Me gusta cocinar cosas nuevas, y nunca había hecho tarta de queso vegana ni nada parecido. Me dieron la idea y me animé con ella. Tras investigar un poco, ví que la mayoría de recetas usaban demasiados frutos secos, cosa que a mi barriga no le gusta mucho, y también congelador para solidificar, cosa que en mi caso es inviable porque mi congelador es enano. Tras pensar en posibilidades y echar un vistazo a lo que tenía en casa para no comprar de más, me puse manos a la obra con mi receta de tarta de queso, vegana, sin gluten y sin azúcar refinado.... y sin congelador ni horno!
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¡Benditos sean los experimentos en la cocina! Puede ser que la foto no sea la más apetecible del mundo, pero el resultado de este experimento totalmente improvisado ha sido de diez. Vamos, que me terminé comiendo dos platos llenos de esta delicia...
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