¡Benditos sean los experimentos en la cocina! Puede ser que la foto no sea la más apetecible del mundo, pero el resultado de este experimento totalmente improvisado ha sido de diez. Vamos, que me terminé comiendo dos platos llenos de esta delicia...
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Hoy vengo con esta receta rica de Falafel de lentejas germinadas. Receta vegana, sin gluten, sin huevo y sin cereales. Vamos que lo tiene todo... o mejor dicho, no tiene de nada! Jajaja apta para "todos los públicos", muy fácil de hacer y con mucho sabor.
Observas este plato lleno de color. Hundes el tenedor en este plato de ensalada. Eres capaz de distinguir las texturas de los diferentes alimentos con tan solo introducir el tenedor y escuchar el sonido. Te metes el primer bocado a la boca. Notas en tu boca la cremosidad del aguacate junto con la frescura del melocotón, el bacon crujiente y ese ligero toque amargo de la rúcula. Dulce y salado bailando en tu boca, mientras tu saliva dirige el compás. Explosión de sabor.
Creo que todos vamos a estar de acuerdo si digo que una de las cosas más difíciles a la hora de llevar una vida más saludable es cocinar. Sea por falta de tiempo, por falta de ganas, de motivación, de conocimientos, o de todas las cosas a la vez.
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